torsdag 22. januar 2015

Nye favorittrøfler

Jeg har testa en ny oppskrift på sunne trøfler,
og må bare dele. Har pleid å ha nøtter i dem,
men i denne oppskriften er det kokos isteden.
Syns de ble så gode og barna og jeg kosa oss veldig
på en helt vanlig onsdag.




2,5 dl kokos
1 dl havregryn
12 små dadler
2 ss kokossukker
4 ss rått kakaopulver
4 ss kokosolje (cocosa)
1 ts rått vaniljepulver
2 klyper havsalt

Blender alt og triller kuler.
Rull de i kakaopulver, kokos eller dryss litt
havsalt på kulene. Jeg elsker å ha litt salt på de
søte kulene.

Med en stor porsjon av disse i kjøleskapet kan
bare helga begynne.









tirsdag 20. januar 2015

Lys

Jeg syns det er så vanskelig å finne lamper i den nostalgiske stilen
jeg ønsker. Spesielt på badet var det en utfordring å finne noe som
var godkjent for bruk på badet, ga riktig lys OG så fint ut.
Men til slutt fant vi noen og elektrikeren gikk med på å sette dem
opp, selvom de ikke var baderomslamper i utgangspunktet.
Så lenge vi holdt oss utenfor våtsonen gikk det greit.


 Det er fortsatt noen steder vi mangler lys,
men lamper er kostbart og vi har kjøpt litt etter litt.
Nå er det trapperommet som venter på en fin kuppel av 
noe slag. Jeg er veldig glad i tente lys, men merker at
vi skulle hatt flere lamper nå i mørketida.
Jeg fant noe fint på denne siden. Tips meg gjerne
om du vet om andre fine lampebutikker. 



 Jeg bruker mye tid i badekaret om dagen.
Stadig kald etter turer i skogen og på lekeplassen med de små.
Da er det eneste som funker å krype opp i et varmt bad.
Og da er det jo koselig med kun noen tente lys...
gjerne duftlys...

Ha en god start på uka alle sammen!










lørdag 17. januar 2015

Norsk design

Her har det jammen vært stille lenge nå,
og nå klør det i kamerafingeren igjen.
Januar har vært veldig hektisk og jeg har reist rundt til
mange, inspirerende hjem allerede.
Telemark, Valdres og Løten er noen av stedene vi har vært,
min fotografkollega og jeg. Jeg koser meg veldig på jobb,
men nå skal det bli godt med noen dager hjemme. 



 Jeg har jo en forkjærlighet for norsk design,
både gammelt og nytt, og er gjerne med på å fremme dette.
Dette nydelige bunadspleddet fra Mandal veveri
er på en måte ny design som møter vår kulturarv.
Andres Engesvik har designet dette pleddet i 100% ull
og har blitt inspirert av flere norske bunader.
Dette har fargene til Sunnmørsbunaden og jeg kjøpte
det for gavekortet jeg vant i novemberutfordringen hos NIB.
Så nydelig som det kan få blitt.



 Når vi reiser rundt å lager reportasjer
får jeg også truffet mange spennende mennesker,
iblant også grundere og designere.
Familien Engelsen er ganske unike i sitt slag,
da de driver med treskjæring og håndmaling av flotte figurer.
En familiebedrift med lange tradisjoner, som det var
veldig inspirerende å få besøke.
De har laget en stor julekrybbe, askeladden inspirerte figurer,
troll, engler, lysestaker med norske bunader og mye mer.
Titt innom Mesterstuen for å se nærmere på dette.





 Tips meg gjerne om dere har en norsk designfavoritt.
Alltid gøy å få øynene opp for nye nytt. 


God helg alle sammen!








mandag 5. januar 2015

Blanke ark

 Julepynten er ryddet bort og det er bare julegardinen på 
kjøkkenet og noen pepperkaker i boksen som minner om jula.
Sviblene er byttet ut med en vårlig primula på kjøkkenbordet
og det nye kalenderen jeg fikk av min gode venn Anette
har tatt plassen til den gamle. Nye blanke sider som skal 
fylles med festdager, ferier og høytider, men heldigvis
flest hverdager. Det er rart hvor deilig det er med det
enkle når en festhøytid som jula er over.


 Det er alltid litt tomt når jula er ryddet bort,
men nå trenger jeg det litt sånn, i påvente av å se
hva det nye året bringer med seg.
Jeg har alltid lyst på litt forandring i januar,
ommøblere litt og finne noe nytt på bruktbutikken.




 Jeg syns kalenderen er så fin og har sagt for flere 
måneder siden at jeg ønsket meg den.
Det hadde min gode venn snappet opp og jeg ble
så glad da hun kom med den til meg.
På hver nye måned er det en oppskrift og fine bilder.
Passer perfekt på vårt landlige kjøkken.





 Håper dere får en strålende start på januaruka.
Fyll den med alt som får deg til å smile!





torsdag 1. januar 2015

Nyttårsdesserten

Godt nyttår til alle dere som trofast titter innom bloggen.
Tusen hjertelig takk for alle fine tilbakemeldinger fra dere
gjennom året vi har lagt bak oss. Håper det nye året vil by på
mange fine stunder og spennende utfordringer for oss alle.
Det er et hektisk år jeg kan se tilbake på. Med deltagelse i
Norges vakreste hjem, bryllup og jobbskifte. Det har gitt meg 
så mye glede og jeg setter så pris på alle forandringer dette
året har ført med seg. Nå håper jeg på et litt roligere 2015,
og at jeg bare kan fortsette å jobbe mot målene jeg har satt meg.



Årets siste dag er litt vemodig i all sin festprakt syns jeg,
og jeg liker den best stille og rolig sammen med de nærmeste.
Vi takker for alt det gamle året har gitt oss, vi savner de som
ikke er blant oss lenger og vi snakker om drømmene vi har
for det nye året. 
God mat hører selvfølgelig med og desserten er noe av det 
viktigste i et festmåltid for meg. 
Vi lagde hvit sjokolademousse med pistasjnøtter igår 
og jeg deler så klart oppskrift med dere: 

1 dl helmelk
1 ts malt kardemomme
200 g hvit sjokolade
3 dl kremfløte
3 eggehviter
pistasjnøtter

Varm melk og kardemomme til kokepunktet og rør ut 
den hakkede hvite sjokoladen i den varme melken. 
Visp fløte til krem og visp eggehvitene stive.
Bland alt forsiktig sammen med en slikkepott for å bevare luftigheten. 
Fordel i glass og sett den kaldt ett par timer. 
Dryss over hakkede nøtter, mørk sjokolade og litt kardemomme.










søndag 28. desember 2014

En sunnere gulrotkake

Jula er full av tradisjoner og det er så koselig syns jeg.
Det ligger mye forventning og glede i det trygge og faste,
det vi har gode minner fra og som vi gjerne vil at våre barn 
også skal få bli en del av. Også er det fint å skape seg noen
nye tradisjoner, som en ny familie. Noe vi håper kan bli en
fast juletradisjon er en skogstur med hele familien, stort og smått.
Grilling, lek og latter og ikke minst frisk vinterluft. Man trenger
det blant all festmaten og julefilmene på tv.
Rett ved siden av gården vår så er det en fin tursti opp til en bålplass, 
og det er akkurat passe langt for de små å gå.
Planen var at vi skulle samle alle der før jul og at nissen skulle
komme med noe godt til barna, men tida strakk ikke til.
Men det ble en koselig romjulstur idag med masse godt i sekken.
Etter alt det usunne julegodtet hadde jeg bakt en litt sunnere
gulrotkake idag. Den ble saftig og god. 




 Jenta mi er helt forelska i den lille søte valpen til
bror og svigerinne, og de kosa seg veldig sammen idag.


Vil du prøve gulrotkaka så finner du oppskrift HER.


Ønsker dere en fin start på årets siste uke.
Gjør den så minnerik dere bare kan.




lørdag 27. desember 2014

Juleglede

Magiske juledager, hvor klokka står stille.
Ingen skal eller burde.
Pysjamas, pepperkaker og puslespill i skjønn forening. 
Vi spiser, ser på en julefilm, spiser litt igjen
og føler oss veldig heldige.
Juleglede og julefred er ingen selvfølge.
Tenk om alle kunne ha det like fint som oss nå.



 Jeg føler meg ekstra heldig, som har fått muligheten til å jobbe
med det jeg elsker mest å drive med. På slutten av 2013 var jeg
misfornøyd med det meste, syk og visste at endringer måtte til.
Nå gleder jeg meg masse til å starte det nye året med mange,
spennende utfordringer. Man får til alt, bare man har troa og
jobber hardt nok for drømmene sine. 
Jeg vant NIB utfordringen både i november og desember 
og har 6000 blanke kroner å shoppe for på nyåret. Det er
mer enn et års shoppingbudsjett for meg, så jeg er hoppende
glad!



Håper dere også nyter fredfulle juledager
og gleder dere til å starte på et nytt fint år.











fredag 19. desember 2014

Julekort på en krans

Nå har julekortene begynt å dale ned i postkassa og det er med
glede og forventning jeg går ned for å hente posten om dagen.
Nære og kjære sender gode ord og nydelige barn smiler mot
meg i det jeg åpner konvolutten. 
Jul er kjærlighet og å finne glede i de små ting. 
Sammen skaper alle disse små gledene en helt egen stemning...
julestemning.




Julekortene har alltid fått henge framme her hos oss,
men den vanlige kortsnoren er byttet ut med en krans fra Panduro.
Den har jeg hengt julebånd på og små klyper,
og det ble en fin juledekorasjon på kjøkkenet.


Håper dere nyter julegledene
og ikke bare stresser nå den siste tiden. 
Stopp opp litt og nyt alt det fine rundt deg.
Snart er julen her. 







torsdag 18. desember 2014

Bohem inspo

Da jeg kom over For Good Luck på instagram ble jeg så glad.
To flinke svenske jenter som henter inspirasjon fra østen og
henter hjem spennende varer. Nydelige smykker, krystaller 
og komfortable klær er bare noe av det jeg fant i nettbutikken.
Jeg er nesten allergisk mot stramme bukser og kjøpte en deilig
haremsbukse. Gleder meg til flagrende, tynt stoff når det blir
varmere i været igjen.   


 Jeg har kjøpt meg dette feather armbåndet også.
Det er så bredt og unikt at man trenger kun det.
Bruker ikke mye smykker, men dette elsker jeg.



 Den store krystallen beskytter mot vonde drømmer,
reduserer stress, kan ta bort hodepine og feber.
Man bare putter den på hodeputa eller rundt halsen på dagen.
Krystallen må legges i sola, i månelyset eller holdes under
kaldt vann for å bli "ladet" med ny energi.
Er den ikke fin?


 

 Vil du shoppe litt også, 
så ta en titt HER.


 








mandag 15. desember 2014

Julepyntet kjøleskap

Jeg har malt siden på kjøleskapet med tavlemaling
og har blitt så inspirert av all tavlekunsten på Pinterest.
Praktisk og dekorativt med en stor tavle på kjøkkenet,
både til huskelister, oppskrifter og tavlekunst.
Sistnevnte må jeg øve mer på, men det var gøy å ha stor
plass til å være kreativ på.




Jeg har hatt koselig besøk av lokalavisa Fredrikstad blad
idag, og resultatet blir å lese i lørdagens utgave.
Det er gøy å være kreativ, men nå er det loddrett på sofaen
og mest mulig kos fram mot jul. Det har vært en hektisk tid
i det siste og jeg må prøve å roe ned litt.
Håper dere har fine førjulsdager uten altfor mye stress.