onsdag 22. oktober 2014

Deilig bananbrød

Må bare dele denne gode oppskriften med dere på bananbrød.
Ganske sunt, veldig enkelt og kjempegodt! Vi har mumset i oss to
skiver hver her til kvelds med masse meierismør på. Det er godt det!




  • 3 egg
  • 2-3 ss honning
  • 60 g smeltet smør
  • 3 moste overmodne bananer
  • 1ts vaniljepulver
  • 1ts bakepulver
  • 1/2 ts kanel
  • 4,5 dl mandelmel (eller bare finkvernede mandler som jeg brukte)
Alt blandes sammen og helles i en bakepapirkledd brødform.
Stekes på 175 g i 40-45 min.
 
 
(har brukt paleoliv sin som utgangspunkt) 
 
 
Ha en god kveld!:)
 







tirsdag 21. oktober 2014

Deilig middag fra Adams matkasse

Anbefaler alle som ikke har testet Adams matkasse enda, å gjøre det. 
Det er så deilig å slippe å tenke middagsplanlegging, vri hodet for å finne på noe nytt og spennende, og ikke minst slippe handlinga. Man kan ha matkasse annenhver uke f.eks, 
slik som vi har, en uke i md, eller hver uke. 
Alt etter hva som passer best.
Råvarene er ofte hva lokale produsenter og det er høy kvalitet på produktene, 
noe som er veldig viktig for oss.

   

Igår var det spareribs på menyen, 
med couscous, blomkål og romanesco.
Og en deilig paprikasaus, som til og med barna likte.
Elsker at alle sausene lages fra bunnen av og at det
er veldig varierte retter.

Klikk deg inn her for å prøve du også!
Du vil ikke angre.



Sponset innlegg.











tirsdag 14. oktober 2014

Høststyling

Kastanjer, høstgult løv og norske epler.
Det er duket for høstbord.







 Vi plukket kastanjer, jeg borret hull i dem og jenta mi tredde de
på ståltråden. Det ble serviettringer og en krans før hun var lei
og heller ville bake eplekake.
Mens kaka enda var varm snek jeg meg ut med kameraet mitt
og fikk gjort det jeg syns er aller mest gøy. Da det siste bildet 
var tatt åpnet himmelen seg og jeg fikk redda kamera og eplekake
i siste liten. 

Eplekake med en smak av høstregn.









fredag 10. oktober 2014

En gammel postsekk

Iblant får jeg akutt behov for å bytte ut litt ting her hjemme,
og det er heldigvis ikke så mye som skal til. 
En tur på bruktbutikken, et nytt putetrekk eller en bukett blomster gjør susen. 
Her om dagen var jeg veldig lei putene på slagbenken
og dro i vei for å bytte en bryllupsgave. 
Det er ikke ofte jeg er innom interiørbutikker, tror det eller ei, 
men når jeg først tar en tur da er det mye jeg har lyst på. 
Og denne butikken hadde begynt å ta
inn gamle møbler også, i tillegg til alt som er lagd i gammel stil.
De hadde flere ting fra Jeanne d'Arc Living 
 og det er unike ting som det bare finnes en av hver av.
Jeg fant en gammel postsekk og tenkte den ville bli fin som ryggpute på slagbenken. 
Fylte den med to kulefiberputer og ble knallfornøyd.



 Jeg har fått en etterlengtet beskjed i dag,
og er både lettet og glad.
Så selvom heimen er full av basillusker,
skal vi nok kose oss litt ekstra nå i helga. 


Håper dere får en solrik og avslappende høsthelg.







onsdag 8. oktober 2014

Grove kanelsnurrer

Jeg er klar over med at det er mye matprat her for tida, 
men når man sitter inne under pleddet er det godt med noe å knaske på:-)
Også har jeg litt mer tid til å eksprimentere på kjøkkenet om dagen, 
både med og uten barn. Vi rører mye i grytene sammen og det er alltid en som lurer på 
om vi ikke skal bake noe. Men lets face it; 
jeg har ikke godt av det og tåler både hvetedeig og sukker veldig dårlig. Og når man stadig har lyst på noe godt og liker å kose seg med god samvittighet, blir det ofte sjokoladekake med søtpotet eller mousse av avocado og bær. Ganske enkelt, fullt av næring 
og faktisk veldig veldig godt. Så næringsrikt at man kan ta seg et kakestykke til frokost til og med!



Idag testet jeg sukkerfrie kanelsnurrer med havregryn og rug.
Var veldig spent på om de små ville like dem, men de gikk ned 
på høykant etter middagen. Storesøster lurte bare på hvorfor jeg
hadde lagd så få..

 

  • 110 gram grovt økologisk rugmel (ca 2 dl)
  • 90 gram havregryn eller havremel (ca 2 dl)
  • 50 gram sukrin gold eller annen søtning (ca 0,5 dl)
  • 1 ss bakepulver
  • 1/2 ts kardemomme
  • 30 gram lett margarin - rett fra kjøleskapet
  • 250 gram mager kesam
Sett stekeovnen på 225 grader.
Bruk gjerne en kjøkkemaskin hvis du har til å blande sammen deigen 
slik at alt blir blandet fort sammen. 
Bland de tørre ingrediensene. Tilsett smør og kesam, og bland godt sammen på høy hastighet.
Strø litt fullkornsmel utover kjøkkenbenken. Legg deigklumpen på benken og strø litt mer mel over. Trykk deigen litt ned og vend noen ganger. 
Bruk en kjevle til å kjevle ut deigen. 
Lag kanelsnurrer og stek i 12-15 min.

Oppskrift fant jeg hos inspirerende Bakekona.










tirsdag 7. oktober 2014

En dose farge på soverommet

Denne måneden ønsker NIB å se litt farge på soverommene.
Jeg er definitivt over den helhvite perioden for godt
 og her er det en god blanding av farger i alle rom. 
Må le litt når jeg tenker tilbake på at jeg ville kun ha hvite blomster til og med. 
Og de som kjente meg og kjøpte blomster visste det godt. 
Nå er det mye farger både på blomster og pynt, selvom basen i huset er er lys.


På soverommet vårt har vi tapet fra Borås på kortveggene og garderobe i panel på langveggene. Idag har det dukket opp litt høstfarger i dette rommet også. Må bare passe på å plukke inn nå som fargene er så vakre ute.
Jeg er så glad i det blå og hvite sengeteppet som vi fikk i bryllupsgave. 
Det er fra Home and Cottage. Det hvite har farmor heklet og det betyr mye for meg.
Det blå teppet på gulvet kjøpte vi med oss fra Sardinina, 
som et minne fra bryllupet vårt der.
Vil du se mange flotte soverom, så kan du titte innom HER.









Høst, innetid og god mat.

Nå pisker regnet mot ruta her og jeg tror vi må begynne å fyre snart. Det er ikke tvil om at høsten er her for fullt og det har jo sine fordeler. Det blir mer innetid framover og det er nok av tid til å lage masse god mat igjen. Sommeren er fin med grilling og kjappe salater, men nå skal det kokes deilige gryter og varme supper igjen.


Iblant så mister jeg totalt inspirasjonen på middagsfronten og ender opp med fiskeboller tre dager på rad. Vanvittig kjedelig og jeg skulle ønske jeg slapp å handle og planlegge. 
Før sommeren fikk vi teste Adams matkasse og vi ble veldig positivt overrasket over den høye kvaliteten på råvarene. Fersk fisk og kjøtt fra små, norske leverandører og spennende retter som ga masse ny inspo på kjøkkenet. 


Det var veldig deilig å komme hjem fra jobb, finne fram menyheftet fra matkassa 
og velge seg en rett. Tid spart på handling og matlagingen går raskere. Det er supert når man har to sultne små, som henger i bena og roper på mat.



Idag hadde vi en nydelig torskerett, med rotmos, fennikel og bacon. Barna elsket det og slikket tallerkene. Vi gleder oss allerede til neste ukes matkasse og lagrer ideer til en lang høst og vinter med mye god mat.









torsdag 2. oktober 2014

Mosehjerte

Det verste med å være syk er at man ligger å tenker på alt man skulle ha gjort, 
men som kroppen ikke henger med på. Lek med barna, husarbeid og ikke minst kreative sysler. 
Vaskebøtta klarer jeg å glemme ganske fort igjen, men kreative prosjekter fortsetter å kverne. 
Så da er det bare å få noen til å springe ut å hente inn mose og servere meg i senga.
Suppe? Nei takk, jeg tar heller litt mose.



Jeg har brukt et stålhjerte fra Plantasjen, som egentlig er til klatreplanter. 
Mose fra hagen og blomstertråd. 
Lagd på 5 minutter i sykesenga.
Nå står den på trappa i den store potta med lyng og jeg håper
den holder seg grønn og fin lenge.
Høsten er full av varme, fine farger og det er koselig å ta bort alt
det lyse og lette fra sommeren nå. Nå er det tid for innekos.









mandag 29. september 2014

Brudekjolen fra Queen brudesalong

Innlegget idag blir viet til de flotte jentene på Queen brudesalong i Lillestrøm. 
De har hjulpet meg på veien til å finne drømmekjolen, 
og alle dere som er gift vet at det ikke er så lett. Alle kjolene er jo så vakre på sin måte. 
Da var det godt å være i erfarne brudekjolehender og få veiledning og gode råd. 
Kjolen skulle passe til en varm sommerdag i Italia og være akkurat passe meg ;-)
Dere som kjenner meg vet at jeg ikke er så glad i glitter og stas.
Så valget falt på en matt tylldrøm fra Pronovia og modellen heter Jafite.



Boleroen har jeg bestilt på Etsy. 
Vi var jo så heldige å få lov til å gifte oss i en katolsk kirke, og da kan man ikke ha bare skuldre.
Anbefaler alle som bor i området om å ta seg en tur til Lillestrøm 
og se på utvalget av kjoler der. Jeg kunne ikke ha blitt mer fornøyd.

Det passet veldig bra å ta frem minnepennen med alle bryllupsbildene idag, her jeg ligger med rød nese, håret til alle kanter, feber og kaster opp. Ser ikke akkurat den samme jenta i speilet idag, som på bildene her..
Vi hadde en magisk fin dag og jeg skal fortelle mer om selve bryllupsdagen senere, og vår superflinke bryllupsplanlegger Eirinn i Sardinia reiser.



Sponset innlegg.







torsdag 25. september 2014

Vi kom hjem til høsten

Så var vi vel hjemme igjen etter to deilige uker på nydelige Sardinia 
og en uforglemmelig bryllupsfest sammen med våre kjære.
Mer om bryllupet kommer i eget innlegg når jeg får fordøyd alle inntrykkene litt. 
Det har virkelig blitt en pangstart på hverdagslivet igjen, med syke barn, 
masse jobb som helst skulle vært gjort igår og hauger med skittentøy. 
Da er det godt at vi har ladet batteriene med mengder av sol, nydelig pasta, god vin og familietid.


  
Vi dro fra deilig sensommervær og kom hjem til ordentlig frisk høstluft. 
Men det var egentlig litt deilig etter den høye luftfuktigheten på Sardinia. 
Nå har jeg plukket inn litt høstfarger, vi tenner masse lys
og kryper under pleddet på kvelden. Det er nok ikke lenge til vi må
begynne å fyre litt heller. 
Høsten har en egen sjarm og jeg er klar for høst nå, 
etter den nydelige sommeren vi har hatt i år.




Jeg fikk en bukett roser i høstfarger av mamma igår,
ellers prøver jeg fortsatt å plukke inn det naturen har å tilby.
Vaser med lavendel fra potta på trappa, små nyper med høstgule kvister 
og store grener med lyng fyller huset nå.




Ved siden av ovnen, står veden klar i en gammel trebutt.
Den fant jeg på en bruktbutikk før vi reiste.
Det blir koselig å snart kunne sette seg ned med en bok
og bare høre på knitringa fra peisen.