3 retters middag

Et lite matinnlegg idag,

for å gjøre dere ekstra sultne nå i påska. 

Regner med at dere ikke har fått i dere nok godsaker allerede:)

Et nydelig grønt og gult påskebord vi kom til igår.

Jeg hadde kun spist litt frokost,

for å orke mest mulig.

Og det skulle vise seg å være lurt, 

da vertinna ikke hadde spart på ingrediensene.

FORRETT

Sashimi 

 av Salmalaks

med ristede sesamfrø,

koriander og soyasaus.

HOVEDRETT

Langtidsstekte lammeskanker

med spekeskinke, oliven, kapers, champignon, aubergine

og masse annet godt!

(bildet yter ikke hovedretten rettferdighet desverre.. Dette var helt nydelig, mørt kjøtt med spennende smaker) 

 

DESSERT

Etonrøre

(hjemmelagd vaniljekrem

med marengsbiter, jordbær og mørk sjokolade.)

VIN

Rosemount (forrett)

Gran sangre de Toro (hovedrett)

Moscatel De Setubal (dessert) 

Dette var utrolig godt! 

Tror jeg kunne levd av Salmalaks (men det har jeg sikkert sagt før)

Lammet smeltet i munnen 

etter fire timer på lav temperatur i ovnen.

Og uansett hvor mett jeg er,

kunne jeg spist en bøtte dessert. 

Trodde jeg hadde smakt alt som inneholdt sukker, 

men denne desserten har jeg aldri hørt om. 

Den var frisk og god, 

og dessertvinen passet perfekt til. 

Kan legge ut oppskrifter om det er et ønske:)

Skal gjøre dette til en fast greie en gang i måneden,

så dere skal slippe å sulte ihjel:) 

Bon apetit!