Raw chocolate cheesecake with raspberries

Høres hakket mer fancy ut på engelsk ikke sant?

Og en slik kake fortjener et skikkelig navn..

Ikke akkurat så billedskjønn, men veldig god syns jeg og testpanelet. Til og med pappa måtte krype til korset og innrømme at dette var bra saker, og ingen kunne tro at den var uten sukker. Blir jo søtt av rosiner, dadler og bær,

også er det jo så godt at den ikke er supersøt, men frisk og deilig.

Dette er jo første gang jeg baker en slik kake, så her må det nok testes mer, også kan man bare lage den med de lagene man liker. Egentlig var det bare nøttebunn, og sjokolademousselag med bærcoulis på toppen. Men jeg lagde også et lag med bær og kokos. Det ble kjempegodt sammen med sjokoladelaget.

Det som er så bra er at den smaker akkurat som en ostekake, selvom den er helt fri for ost. Og det sjokoladelaget var så mykt og godt, akkurat som en mousse.
Ja nå blir det mye kake her, men jeg må bare skryte av den her. Kan ikke skjønne hvorfor jeg har dyttet i meg kaker proppfulle av sukker, mel og fløte når raw kake er så godt!

Den holder seg best i frysa, men det er jo veldig greit hvis man ikke spiser opp hele. Bare å ta ut et stykke når man har lyst på! Oppskrift kommer etterhvert, må bare sortere litt, da den her ble veldig på slump.


Til alle dere som tror det har klikka helt for meg, 
så er bildene tatt hjemme hos mamma, og det er fortsatt ingen furumøbler i Lykkehjemmet.
Så er den saken oppklart med en gang...


Nå har det blitt litt kaker og mat i det siste,
men nå skal det bli en interiørblogg igjen. 
Må bare dele disse sunne, gode tipsene med dere.


Ha en flott onsdagskveld!