Nyttårsdesserten

Godt nyttår til alle dere som trofast titter innom bloggen.

Tusen hjertelig takk for alle fine tilbakemeldinger fra dere

gjennom året vi har lagt bak oss. Håper det nye året vil by på

mange fine stunder og spennende utfordringer for oss alle.

Det er et hektisk år jeg kan se tilbake på. Med deltagelse i

Norges vakreste hjem, bryllup og jobbskifte. Det har gitt meg 

så mye glede og jeg setter så pris på alle forandringer dette

året har ført med seg. Nå håper jeg på et litt roligere 2015,

og at jeg bare kan fortsette å jobbe mot målene jeg har satt meg.

Årets siste dag er litt vemodig i all sin festprakt syns jeg,

og jeg liker den best stille og rolig sammen med de nærmeste.

Vi takker for alt det gamle året har gitt oss, vi savner de som

ikke er blant oss lenger og vi snakker om drømmene vi har

for det nye året. 

God mat hører selvfølgelig med og desserten er noe av det 

viktigste i et festmåltid for meg. 

Vi lagde hvit sjokolademousse med pistasjnøtter igår 

og jeg deler så klart oppskrift med dere: 

1 dl helmelk

1 ts malt kardemomme

200 g hvit sjokolade

3 dl kremfløte

3 eggehviter

pistasjnøtter

Varm melk og kardemomme til kokepunktet og rør ut 

den hakkede hvite sjokoladen i den varme melken. 

Visp fløte til krem og visp eggehvitene stive.

Bland alt forsiktig sammen med en slikkepott for å bevare luftigheten. 

Fordel i glass og sett den kaldt ett par timer. 

Dryss over hakkede nøtter, mørk sjokolade og litt kardemomme.